Citrónové muffiny s posýpkou
ID receptu:
22
Pridal:
Štipka soli
Kuchyňa:
Metóda prípravy:
Pečenie
Doba prípravy
Náročnosť
Stredná
Porcie
12
Máte chuť na niečo sladké a zdravé zároveň? Ak vyskúšate tieto skvelé muffiny tak určite to neoľutujete.
Ingrediencie
Cesto
- kôra z 1 citróna
- šťava z 1 citróna
- 150g hnedého cukru
- 2 PL olivového oleja
- 2 vajcia
- 1 biely jogurt
- 200g múky
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 1/2 ČL kypriaceho prášku do pečiva
- štipka soli
- čučoriedky
- čokoládové lupienky
Posýpka
- 1 PL masla
- sladidlo podľa svojho výberu
- múka
Postup
Príprava cesta
Nastrúhame si citrónovú kôru z jedného citróna a pridáme hnedý cukor/alebo sladidlo podľa vlastného výberu.
Citrón a cukor rukami pomágame aby sa nám spojili chute citróna a cukru.
Pridáme šťavu z citróna, olivový olej, vajcia, jogurt, soľ a všetko spolu vymiešane ručne metličkou.
Múku si preosejeme do vymiešanej zmesi aj so sódou bikarbónou a práškom do pečiva.
Výber akú múku použijete je na vás. Ja som použila celozrnnú a špaldovú múku, ktoré som miešala rovnakým dielom.
Do takto pripraveného cesta pridáme čučoriedky, čokoládové lupienky alebo iné ovocie a jemne premiešame aby sa nám ovocie nerozmágalo.
Cesto plníme do muffinových košíčkov rovnomerne.
Príprava posýpky
Do misky si dáme všetky vybrané ingrediencie.
Ja som zvolila pistáciové maslo, sirup z agáve a špaldovú múku.
Rukami si pripravíme mrveničku, ktorú budeme dávať na vrch muffinov.
Pripravenú mrveničku dáme pred pečením na vrch muffinov a pečieme spolu dozlatista.
Pečenie
Rúru si predhrejeme na 180°C a pečieme asi 20 minút.
V mene Štipky soli vám prajeme dobrú chuť.
