Zapekaný syrový baklažán
ID receptu:
503
Pridal:
Štipka soli
Kuchyňa:
Metóda prípravy:
Pečenie
Doba prípravy
Náročnosť
Stredná
Porcie
Našli ste v chladničke baklažán a neviete čo s ním? Tak dajte šancu tomuto lahodnému zapekanému baklažánu s čerstvou bazalkou.
Ingrediencie
- baklažán
- soľ
- korenie
- cream cheese
- parmezán
- pór/jarná cibuľka
- cesnak
- mozzarela
- olivový olej
Postup
Baklažán si nakrájame na plátky so šírkou asi pol centimetra.
Posolíme z každej strany a necháme ho pustiť šťavu.
Medzi tým si dáme na panvicu olivový olej a opečieme na ňom pór s nakrájaným cesnakom.
Papierovú kuchynskú utierku prikladáme na baklažán aby nám vsiakla šťavu, ktorú baklažán pustil.
Baklažán opekáme z oboch strán aby nám zmäkol a dal sa stočiť.
Kým nám opečený baklažán trocha ochladne nachystáme si plnku.
V miske zmiešame syr, soľ, korenie a nastrúhaný parmezán.
Baklažán naplníme plnkou, stočíme a ukladáme do zapekacej misy.
Takto naukladané baklažány posypeme mozzarelou a čerstvou bazalkou.
Misu zavrieme a pečieme na 220°C asi 10 min. Potom misu otvoríme a dáme naspäť do rúry zapiecť.
V mene Štipky soli vám prajeme dobrú chuť.
